Despues de volver de la segunda guerra mundial, los soldados parecian descontentos con las motocicletas que eran construidas por Harley-Davidson e Indian. Las motos que habian montado en Europa eran mas ligeras, y eran mucho mas divertidas de montar.

Estos veteranos comenzaron andar con otros ex-soldados para volver a vivir algo de la camaraderia que habian sentido en el servicio. Estos grupos se dieron cuenta que sus motocicletas necesitaban algunos cambios que Harley no les proporcionaba.

Estos nuevos motociclistas empezaron a cortar quitando o acortando los guardabarros de sus motos. Esto hizo las motos tuviesen un mejor aspecto visual.

Una Chopper es creada removiendo o cortando partes innecesarias de la motocicleta. Se basa en la poca utilidad de elementos como un cristal, guardabarros delanteros, grandes luces, topes direccionales, parachoques, grandes asientos, etc. Cortalos y haz la moto lucir lisa, brillante y ligera. Los motociclistas empezaron a alargar las horquillas para que el frente estuviera mas alejado de la moto. El manillar fue elevado y fue llamado cuelga monos. El neumatico delantero se hizo mas fino y el trasero mas ancho. Algunos moteros hasta eliminaron la bateria y usaron un magneto para reducir peso. El tanque de gasolina, luces delanteras, y direccionales fueron hechas mas pequeñas. Todo lo considerado innecesario fue quitado. Esto hizo un estilo de motocicleta unico y adaptado a cada piloto puesto que cada uno decidia justo lo que necesitaba hacerse para crear su moto deseada.

A medida que los mecanicos empezaron a darse cuenta, mas talentosos diseñadores comenzaron a construir Choppers y su trabajo empezo a ser mas buscado. Un individuo ya no necesitaba hacer el trabajo por si mismo, solo expresar lo que deseaba a un diseñador y el hacia el resto. Arlen Ness fue uno de los primeros y mas reconocido diseñador.